**\Gıda Muhafaza Nedir?\**
Gıda muhafaza, gıdaların bozulmadan uzun süre saklanabilmesi için uygulanan yöntemler ve teknikler bütünüdür. Bu süreç, gıdanın kalitesini, besin değerini ve tüketilebilme süresini koruyarak, mikroorganizmaların çoğalmasını engellemeyi amaçlar. Gıda muhafazası, eski...