Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, 29 Eylül Memleketler arası Besin Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü ötürüsıyla bir bildiri yayımladı. İletisinde evvel pandemi, akabinde da Rusya-Ukrayna savaşıyla ortaya çıkan krizlerin tarımın ve besin güvenliğinin vazgeçilmez olduğunu bir sefer daha gösterdiğini belirten Bakan Kirişci, bunun şuurunda olan ülkelerin önlem aldığını, besin güvenliğini sağlama çalışmalarını yaparken besin tüketimine de odaklanılması gerektiğini kaydetti. Besin israfının ekonomik ve çevresel sıkıntılar başta olmak üzere hayli boyutlu bir problem olduğuna dikkati çeken Kirişci, dünya genelinde her yıl üretilen besinin üçte birinin kayba uğradığını ya da israf edildiğini hatırlattı. “Türkiye, israfın azaltılması için milletlerarası ölçekte yapılan çalışmalarda öncü olmuştur” diyen Bakan Kirişci, “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık” kampanyasının 20 Mayıs 2020 tarihinde başladığını hatırlattı. Kampanya ile Tarım ve Orman Bakanlığı ve Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü’nün (FAO) besin kayıpları ve israfı konusunda gerek ulusal gerekse milletlerarası seviyede gayret etmeyi, ilgili tüm tarafları bilinçlendirerek toplumsal farkındalık seviyesini artırmayı hedeflediğini tabir eden Kirişci, Türkiye’de gerçekleştirilen uygun uygulama örneklerinin milletlerarası alanda model haline getirilmesinin amaçlandığını belirtti.
“Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık” kampanyası çerçevesinde biroldukça bahiste farkındalık çalışmaları yapıldığından bahseden Kirişci, kamu ve özel daldaki kurumların besin artıklarının bir daha kıymetlendirilmesine yönelik proje geliştirmelerinin teşvik edildiğini aktardı. Besin artıklarının değerlendirmesiyle ilgili yapılan çalışmalardan örnek veren Kirişci, “Ayrıca Bakanlığımızca 9 Ağustos 2022 tarihinde Yemlerin Piyasaya Arzı ve kullanması Hakkında Yönetmelik değiştirilerek lokanta, otel, fabrika üzere toplu yemek tüketim yerleri ile hazır besin üretim işletmelerindeki besin artıklarının hayvanlar için yeme dönüştürülmesinin de önü açılmıştır. bu biçimdece 18 milyon ton besin artığının bir daha kıymetlendirilmesine imkan sağlanmıştır” dedi.
Bakan Kirişci, şunları kaydetti:
“Bakanlık olarak paydaşlarımızla birlikte besin kayıplarının ve israfının önlenmesine yönelik olarak ülkemizde ve memleketler arası alandaki çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz. Milletlerarası Besin Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü vesileyle vatandaşlarımıza besin üretiminde ve besinin topraktan sofraya serüveninde ne emekler harcandığını bilerek besinlerin asla israf edilmemesi davetinde bulunuyor ve bir kere daha yinelıyorum, gıdanı koru, sofrana sahip çık.
“Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık” kampanyası çerçevesinde biroldukça bahiste farkındalık çalışmaları yapıldığından bahseden Kirişci, kamu ve özel daldaki kurumların besin artıklarının bir daha kıymetlendirilmesine yönelik proje geliştirmelerinin teşvik edildiğini aktardı. Besin artıklarının değerlendirmesiyle ilgili yapılan çalışmalardan örnek veren Kirişci, “Ayrıca Bakanlığımızca 9 Ağustos 2022 tarihinde Yemlerin Piyasaya Arzı ve kullanması Hakkında Yönetmelik değiştirilerek lokanta, otel, fabrika üzere toplu yemek tüketim yerleri ile hazır besin üretim işletmelerindeki besin artıklarının hayvanlar için yeme dönüştürülmesinin de önü açılmıştır. bu biçimdece 18 milyon ton besin artığının bir daha kıymetlendirilmesine imkan sağlanmıştır” dedi.
Bakan Kirişci, şunları kaydetti:
“Bakanlık olarak paydaşlarımızla birlikte besin kayıplarının ve israfının önlenmesine yönelik olarak ülkemizde ve memleketler arası alandaki çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz. Milletlerarası Besin Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü vesileyle vatandaşlarımıza besin üretiminde ve besinin topraktan sofraya serüveninde ne emekler harcandığını bilerek besinlerin asla israf edilmemesi davetinde bulunuyor ve bir kere daha yinelıyorum, gıdanı koru, sofrana sahip çık.